Gıda ve ilaç ambalajları neden yüksek bariyerli malzemelere ihtiyaç duyar?
Gıda, ilaç ve diğer maddelerin bozulmasına ve gıda, ilaç ve diğer maddelerin depolama süresini etkilemesine neden olan birçok neden vardır. Bununla birlikte, paketleme açısından ana nedenler şunlardır:
1. Bakterilerin büyümesi ve üremesi gıda bozulmasının ilk ana nedenidir ve oksijenin varlığı veya yokluğu ve konsantrasyonu bakterilerin hayatta kalması ve çoğalması için gerekli koşullardır (anaerobik hariç).
2. Gıdadaki yağ ve diğer bileşenlerin oksidatif bozulması, gıda bozulmasının bir başka ana nedeni olan "Ha"dır.
3. Yemeğin orijinal lezzetinin volatilizasyonu kaybolur ve dış tuhaf koku, yemeğin tadını kötü hale getirmek için yiyeceğe girer. Aynı zamanda gıda bozulmasının yaygın bir nedenidir.
4. Bazı gıdalardaki su buharının volatilizasyonu, yiyeceklerin orijinal lezzetini kaybetmesine neden olacaktır. Bazı yiyeceklerin kuru bir durumda saklanması gerekir. Dışarıdan gelen nem yiyeceğe girerse, bakterilerin çoğalması ve yiyeceklerin bozulmasını hızlandırmasına yardımcı olur veya yiyecekler yumuşak ve nemli hale gelir, böylece yiyecekler orijinal lezzetini kaybeder.
5. Bazı ürünlerin ultraviyole ışınlarını da engellemesi gerekir. Örneğin, yağ ışığın altında asit üretir, bu da ürünün bozulmasına ve lezzetin zarar görmesine neden olan. Güneş ışığı basılı madde ve malların rengini değiştirebilir. Ek olarak, güneş ışığı ayrıca yağ oksidasyonunu da teşvik eder. İlaçlardaki alkaloidler, B vitamini, C vitamini vb.
